Tips Fine Dining di Rumah: Tetep Romantis, Bro!

Siapa bilang makan fine dining harus di restoran atau hotel bintang lima, bro? Memang pastinya terasa berbeda, namun jika melihat kondisi di masa adaptasi kebiasaan baru ini menghimbau kita untuk di rumah saja.

Meskipun di rumah, lo tetap bisa mempersembahkan fine dining ala restoran kok. Selain, menghemat pengeluaran dan dapat mengasah kreativitas lo membuat hidangan yang bisa dijadikan bareng pasangan. Mau tau bagaimana tipsnya? Yuk simak artikel ini, bro. 

Siapkan Alas untuk Meja Makan

Credit image – Tempat.com

Hal pertama yang perlu lo siapkan, dekorasi meja makan untuk jenis acara jamuan makan malam. Yang perlu lo perhatikan adalah penataan peralatan makan yang harus ditata dengan sangat rapi. Nah, biar keliatan rapi, siapkan dulu alas atau taplak untuk mengalasi meja makan yang ada di rumah. Taplak meja ini digunakan supaya meja makan bersih, dan terhindar dari tumpahan kuah makanan atau air minuman.

Pilih Peralatan Makan dari Bahan yang Elegan

Credit image – The Honeycombers

Konsep fine dining yang dekat dengan nuansa mewah, bro. Memang akan membangun suasana dan lebih sesuai jika lo menggunakan peralatan makan dari bahan material yang elegan seperti porcelain atau silverware. Bisa juga ditambahkan lilin merah agar kesan romantis semakin terasa.

Selain itu perhatikan juga cara menyusun alat makan sesuai urutan table manner.  Mulai dari meletakkan piring makan kemudian mangkuk sup, gelas, sendok, garpu, piring, pisau semua ada aturannya.

Perhatikan juga detail elemen piring, mangkok, gelas, sendok, garpu, piring serta pisau makan yang disusun. Usahakan untuk meletakkannya dengan rapi sudah bisa disebut sebagai sebuah konsep fine dining kok.

Menu Fine Dining ala Restoran

Setelah menyusun suasana fine dining, selanjutnya lo mempersiapkan menu hidangan, nggak melulu western, bisa juga masakan rumahan Indonesia. Cobain bikin 5 resep masakan Indonesia mulai dari makanan pembuka, utama, sampai penutup berikut ini, bro.

• Lasagna
  

Credit image – Galbani Cheese

Menu pertama yang bisa lo coba ketika fine dining di rumah, lasagna. Pasta yang disusun dengan lapisan keju dan saus bolognaise ini menjadi pilihan pertama yang mudah dibuat dan rasanya gak pernah mengecewakan. Lasagna berbeda dari pasta yang lain karena isiannya cukup banyak sehingga terasa lebih istimewa. lo juga bisa nyobain variasi lasagna dengan terong, labu atau kentang sebagai pengganti pasta utamanya.

• Banger and Mash

Sosis adalah makanan mengandung protein, sedangkan kentang merupakan makanan berkarbohidrat. Kedua unsur makanan ini bisa bikin kenyang meski diolah menjadi banger and mash.

Banger and mash ialah kentang tumbuk dan sosis panggang yang diguyur onion gravy, yaitu saus dari irisan bawang yang dikolaborasikan dengan bahan lain seperti tepung jagung, cuka, kaldu, garam, gula, dan mentega.

• Sup merah tomat

Ciri khas sup ini pada penggunaan tomat yang diblender halus dan saus tomat. Bahan lainnya bisa lo menggunakan misalnya daging ayam, sosis, wortel, dan buncis. Usahakan proporsi kuah dan isi seimbang, jangan sampai terlihat seperti kebanyakan kuah, dan sajikan di mangkuk saji.

Supaya hasil akhirnya lebih indah. Lo bisa tambahkan dapat sus kering yang ditata dalam mangkuk kecil, warnanya serupa dengan mangkuk saji sup.

• Potluck macaroni and cheese
  

Credit image – Food Network

Potluck macaroni and cheese terbuat dari makaroni yang telah direbus menjadi empuk, diguyur dengan hangatnya saus keju.

Saus keju pada potluck macaroni and cheese terbuat dari keju, susu, tepung,  garam, dry mustard, dan telur. Agar makin nikmat, taburi dengan bubuk lada hitam.

• Creamy chicken soup

Menu terakhir yang bisa lo coba yaitu creamy chicken soup. Pada dasarnya sama seperti sup ayam pada umumnya, namun tambahan ekstrak krim kental dan rempah membuatnya terasa lebih gurih dan menggoyang lidah.

Setelah membaca cara fine dining di rumah, apakah lo tertarik untuk melakukannya dengan  ala restaurant di rumah? Jangan lupa siapkan outfit kece lo, ya – biar tetep keliatan cool di depan pasangan, bro!

Feature image - iStock