Truffle Ini Dilapisi Emas 24 Karat
Urbaners, tren makanan berlapis emas ternyata belum pudar. Setelah beberapa waktu lalu media dihebohkan dengan munculnya es krim lapis emas di Kafe Hakuichi, Jepang, kali ini muncul olahan coklat truffle dengan lapisan emas 24 karat. Bagaimana bentuk penampilan dan rasanya, ya?
Truffle sebenarnya merupakan makanan “lama”
Truffle sendiri merupakan jenis cokelat kembang gula yang sudah ada sejak awal abad ke-20. Secara tradisional, truffle dibuat dengan coklat ganache yang dilapisi kakao bubuk. Namun, dalam perkembangannya, muncul beragam varian coklat truffle. Misalnya truffle Harvey, yang dicampur remah-remah cracker dan selai kacang, ataupun truffle vegan yang dibuat khusus buat lo yang lagi diet.
Nah, pada akhir 2017 kemarin, salah satu perusahaan coklat di Amerika memperkenalkan produk buatan mereka yang diberi nama Mini Melanie Gold Truffle. Penasaran seperti apa penampakan truffle lapis emas ini?
Terkesan mewah
Biasanya truffle dijumpai dalam bentuk bulat kerucut ataupun melengkung. Beberapa pembuatnya kadang mengganti ganache dengan karamel, kacang-kacangan, almond, buah beri, atau berbagai macam buah-buahan lainnya. Ada juga yang menambahkan nougat, fudge atau toffee, mint, chocolate chips, marshmallow, dan rum sebagai isian truffle.
Truffle lapis emas ini dibuat dengan menggunakan tiga bahan dasar terbaik di dunia, yaitu coklat, anggur, dan emas. Warna truffle ini cenderung gelap, tapi kaya cita rasa susu. Bagian luarnya dilukis menggunakan cokelat putih dengan daun emas 24 karat sehingga terlihat mewah.
Dibanderol harga US$92
Salah satu perusahaan makanan pencuci mulut di California, Mini Melanie, pun membuat coklat truffle lapis emas 24 karat ini sebagai salah satu menu spesialnya. Satu kotak berisi 12 buah truffle Mini Melanie yang dibanderol dengan harga US$92 atau setara dengan 1.2 juta Rupiah. Harga ini terbilang cukup mahal mengingat ukuran truffle yang kecil, Urbaners.
Buat lo yang punya uang lebih dan ingin memberi hadiah untuk orang terkasih, nggak ada salahnya kalau truffle lapis emas ini menjadi pilihan terbaik. Ada harga, ada rupa. Tenang aja, lo nggak bakal kecewa soalnya rasa coklat truffle ini.
Source: foodbeast.com