Locavore, Restoran di Bali yang Masuk Asia's 50 Best Restaurants

Kalau di dunia perfilman Hollywood ada ajang bergengsi seperti penghargaan Oscar, maka di bidang kuliner pun juga ada. The World's 50 Best Restaurant merupakan penghargaan bergengsi untuk restoran-restoran di seluruh dunia. Nah, untuk kategori regional yaitu Asia’s 50 Best Restaurants tahun 2018 ini diselenggarakan di Grand Theatre Wynn Palace, Makau, China beberapa waktu yang lalu. Menariknya, ada restoran asal Bali bernama Locavore yang juga masuk dalam daftar lho!

Satu-satunya restoran dari Indonesia

Urbaners, seperti termuat dalam situs resmi The World's 50 Best Restaurant, Locavore merupakan satu-satunya restoran Indonesia yang masuk dalam daftar Asia's 50 Best Restaurants 2018. Restoran Locavore menempati posisi di peringkat ke-21 dalam daftar restoran terbaik di Asia tersebut. Tempat makan fine dining yang terletak di Ubud ini sendiri dikelola oleh Ray Adriansyah dan chef Eelke Plasmeijer.

Locavore menjadi restoran terbaik di Indonesia

Sebelum meraih peringkat yang cukup baik diantara banyaknya restoran lain yang ada di penjuru Asia, Locavore sebenarnya lebih dulu dinobatkan sebagai restoran terbaik di Indonesia khususnya untuk kategori Individual Country Winner. Restoran yang mengusung konsep modern namun tetap mengangkat cita rasa khas nusantara ini memang selalu mengutamakan kualitas bahan-bahan yang digunakan dalam proses memasak juga layanan hospitallity terbaik dari kru.

Bukan kali pertama masuk di Asia's 50 Best Restaurants

Sebenarnya, ini bukanlah kali pertama bagi Locavore masuk di dalam daftar Asia's 50 Best Restaurants. Pasalnya, di tahun 2016 dan 2017 restoran yang kental dengan nuansa desain interior khas Eropa ini juga mampu meraih peringkat ke-49 dan 22. Kenaikan peringkat yang cukup drastis ini juga membuat Locavore diberi penghargaan Highest Climber Award karena berhasil melonjak hingga 27 peringkat sekaligus.

Belum mampu mengalahkan sang juara bertahan

Sayangnya, prestasi yang diraih oleh Locavore ini belum mampu mengalahkan sang juara bertahan, yaitu restoran Ganggan. Selama lima tahun berturut-turut, restoran yang berbasis di Thailand ini menduduki peringkat teratas dalam penghargaan Asia’s 50 Best Restaurants tersebut. Tentu saja, penilaian ini dilakukan melalui pemungutan suara oleh sebuah kelompok berpengaruh yang terdiri atas 300 tokoh industri restoran di seluruh Asia.

Urbaners, sebagai warga Indonesia tentunya lo wajib bangga atas prestasi yang berhasil diraih oleh Locavore tersebut. Semoga tahun depan ada restoran Indonesia lainnya yang mampu menduduki salah satu peringkat di penghargaan Asia’s 50 Best Restaurants, ya!

Source: theworlds50best.com