Bangga Kopi Indonesia Dengan West Java Coffee Festival 2016

Indonesia memang bukan penghasil kopi terbesar di dunia. Namun, banyak jenis kopi nikmat yang justru hanya ada di Indonesia. Untuk mengenalkan jenis-jenis kopi tersebut, khususnya di Jawa Barat, diadakan West Java Coffee Festival 2016 di salah satu pusat perbelanjaan besar Bandung. Yang spesial, ada enam kopi Jawa Barat pemenang lomba kopi di Amerika Serikat dipajang di festival ini. Bagaimana festival ini berlangsung?

Menampilkan kopi pemenang lomba

Tanggal 28-30 Oktober lalu diadakan West Java Coffee Festival 2016 di salah satu pusat perbelanjaan besar di Bandung. Dalam festival kopi ini, dipajang bermacam-macam kopi dari berbagai penjuru Jawa Barat. Setiap peserta festival mengisi stan mereka masing-masing dengan menyajikan kopi racikan andalan mereka.

Mengapa harus Jawa Barat? Sejak dulu, Jawa Barat terkenal dengan biji kopinya yang punya kualitas unggul. Gaungnya bahkan sudah dikenal di negara-negara Eropa dari dulu hingga sekarang. Terdapat sembilan kopi unggulan di Jawa Barat yang berasal dari Gunung Puntang, Malabar, dan Guntur. Kesembilan kopi tersebut kerap disebut sebagai Java Preanger.

Hebatnya lagi, kopi-kopi tersebut memenangkan Specialty Coffee Association of America Expo di Atlanta, Amerika Serikat. Enam kopi dari Jawa Barat masuk ke dalam daftar 20 kopi dunia dengan nilai tertinggi. Kopi-kopi tersebut antara lain Gunung Puntang (dikembangkan oleh Ayi Sutedja, juara umum), Mekar Wangi (Wildan, peringkat kedua), Malabar Honey (Slamet P, posisi 4), Java Cibeber (Asep, posisi 9), West Java Pasundan Honey (Dedi Gunung Tilu, posisi 11), dan Andungsari (Wildan, posisi 17).

Bertujuan untuk meningkatkan konsumsi kopi lokal berkualitas

Diadakannya festival kopi ini bertujuan untuk mendorong pertumbuhan perdagangan sekaligus promosi industri olahan kopi lokal Jawa Barat. Hal ini dikarenakan konsumsi masyarakat terhadap kopi lokal masih rendah. Mayoritas petani lebih suka mengekspor kopi berkualitas ke luar negeri. Sedangkan, kopi yang kurang bagus malah dikonsumsi oleh masyarakat lokal. Hal inilah yang ingin diubah oleh para penyelenggara festival.

Minum kopi sendiri bukanlah hal yang buruk, Urbaners, justru sebaliknya. Kopi berkualitas baik mampu memberikan manfaat yang besar bagi kesehatan. Kopi mengandung zat antioksidan yang mampu menghilangkan zat-zat racun dalam tubuh. Syaratnya, minum kopi yang berkualitas tanpa gula.

Baca Juga : 7 Cara Membuat Kopi Susu yang Enak di Pagi Hari

Source: kompas.com