8 Makanan Khas Bali Anti Mainstream yang Wajib Lo Coba

Pulau Bali emang nggak ada matinya, Selain destinasi wisatanya yang super banyak, pulau Dewata ini juga punya kuliner yang super yummy. Mungkin selama ini lo cuma familiar sama kuliner macam ayam betutu dan sate lilit.

Makanan Khas Bali yang Harus Lo Ketahui

Bali juga punya sederet kuliner lain yang wajib lo coba, Urbaners! Apa aja?

Bubur Injin

Oke, tur kuliner Bali ini dibuka dengan bubur injin. Saat dihidangkan, lo mungkin bakal mengenali bubur ini sebagai bubur ketan hitam. Ya, bubur ini memang terbuat dari ketan hitam yang disiram santan. Rasanya lembut dan manis. Kalau lo mau coba bubur injin ini, coba deh datang ke pasar-pasar tradisional Bali!

Bantal

Butuh jajanan yang mengenyangkan? Bali punya jajanan bernama bantal yang berbahan dasar pisang. Jajanan ini terbuat dari pisang yang berbalut beras ketan dan kelapa parut. Hasilnya adalah jajanan yang manis sekaligus gurih. Bantal ini dikemas dengan janur kelapa yang bikin sensasi unik dan khas pada rasanya.

Jukut Ares

Suka makanan asam macam gareng asem khas Jawa Tengah? Bali juga punya kuliner asam yang nggak kalah nikmat, lho. Namanya Jukut Ares. Rasa asam dari hidangan ini hadir dari bumbu lengkap Bali atau base gede. Buat isiannya sendiri, Jukut Ares terdiri dari potongan pohon pisang muda dan beragam daging, biasanya daging bebek atau babi.

Nasi Tepeng

Nasi yang satu ini adalah makanan khas yang berasal dari daerah Gianyar. Apa yang bikin nasi ini khas? Nasi tepang disajikan dengan bumbu yang kaya rempah. Rasanya pedas dan gurih, cocok banget buat lo penggemar kuliner pedas. Kuliner ini biasanya disajikan di atas daun pisang yang bikin rasanya berlipat-lipat lebih enak.

Bosan sama sate ayam dan kambing atau bahkan sate lilit khas Bali? Cobain deh sate kakul! Sate ini punya bahan dasar yang unik, yaitu dari daging kerang dan siput. Jangan takut jijik, daging ini bakal dibersihkan dulu dan diolah bareng bumbu plecing yang super enak. Sate ini bisa lo temukan di berbagai wilayah di Bali, mulai dari Denpasar sampai Ubud.

Lontong Jukut Serapah

Eits, jangan kaget sama namanya. Makanan ini nggak berisi sumpah serapah kok. Lontong jukut serapah justru berisi kenikmatan yang tiada tara. Penyajian makanan ini adalah dengan memadukan lontong berbentuk segitiga dengan sayuran macam bayam dan daun singkong. Rasa sedap lontong ini ada di kuah kentalnya, telengis, yang berbahan dasar kelapa.

Rujak Kuah Pindang

Urbaners penggemar makanan asam? Wajib hukumnya buat cobain rujak kuah pindang khas Bali ini. Seperti rujak-rujak lain yang berisi buah-buahan, rujak ini juga berisi kedondong, jambu, belimbing, dan timun. Keistimewaanya ada di kuahnya yang terbuat dari bumbu rujak yang dicampur terasi dan kaldu ikan. Cocok banget buat dimakan sambil lihat sunset!

Jaja Bendu

Abis nyobain main dish sama desert khas Bali, sekarang waktunya cobain jajanan tradisionalnya. Ternyata Bali punya jajanan khas yang enak banget. Namanya jaja bendu. Jajanan ini bisa lo dapatkan di sekitar area Jembrana. Bahan dasarnya berupa adonan tepung ketan yang diisi parutan kelapa dan gula Bali. Rasanya? Gurih dan bikin ketagihan!

Gimana, pastikan ya buat cobain semua kuliner ini saat berkunjung ke Bali. Dijamin lo nggak bakal nyesel deh, Urbaners.

Source: theculturetrip.com