Tiga Tradisi Unik Dalam Menikmati Kopi

Kopi merupakan minuman terpopuler di dunia dan menjadi favorit banyak kalangan. Tapi kopi bukan sekadar minuman biasa. Menikmati kopi bahkan menjadi budaya sebagai bagian dari identitas suatu kelompok masyarakat bahkan bangsa.

Bila dilihat lebih jauh, setiap negara punya kebiasaan berbeda dalam mengonsumsi kopi. Keunikan tradisi minum kopi, proses pengolahan, hingga penyajian merupakan salah satu hal menarik dari kopi untuk diulas. Yuk intip kebiasaan minum kopi di berbagai negara.

Buna Tetu, ritual panjang secangkir kopi di Ethiopia

Secara historis, Ethiopia adalah tempat di mana kopi pertama kali ditemukan dan menjadi salah satu negara penghasil kopi terbesar di dunia. Kebiasaan meminum kopi sudah jadi bagian penting dalam kebudayaan masyarakat Ethiopia. Tradisi minum kopi di Ethiopia disebut Buna Tetu.

Untuk membuat kopi yang enak para wanita menjalankan ritual yang cukup panjang. Mereka biasanya menghabiskan waktu sekitar dua hingga tiga jam hanya untuk membuat kopi. Mulai dari proses memanggang biji kopi, menyeduh hingga menyajikan.

Kopi hasil seduhan mereka disajikan dalam teko yang disebut Jebena. Walaupun disajikan dengan cara unik, Urbaners tidak akan kecewa dengan rasanya. Perlu diingat, jika lo diundang minum kopi ke rumah warga Ethiopia, jangan berhenti minum sampai cangkir ketiga yang dianggap bisa mendatangkan nasib baik.

Fika, kopi untuk keharmonisan Swedia

Fika merupakan waktu khusus untuk minum kopi di Swedia. Fika menjadi institusi sosial mengeratkan keharmonisan hubungan sesama warga Swedia, baik di kantor atau pun di masyarakat.

Ada banyak perusahaan di Malmo hingga Stockholm yang mewajibkan para pegawainya untuk melakukan tradisi Fika yang dilakukan pada siang hari.

Kedai-kedai kopi juga biasanya didesain tak jauh-jauh dari konsep Fika, sehingga orang-orang bisa melewatkan waktu mereka dengan bersantai, bersosialisasi, dan menikmati kopi mereka.

Gabelfrühstück yang mengenyangkan di Austria dan Jerman

Di negara-negara seperti Austria dan Jerman, Gabelfrühstück berarti sarapan kedua. Sarapan pertama biasanya dilakukan sebelum kerja dengan menu seperti kopi ditambah sepotong kue atau buah.

Nah tepat antara pukul 10.00-11.00, mereka kembali minum secangkir kopi untuk kedua kalinya dengan makan makanan yang lebih mengenyangkan.

Adapun jenis kopi yang populer di Austria adalah Melange yaitu kombinasi espresso dan susu panas (steamed milk), dengan milk foam ataupun krim kocok di atasnya. Jangan lupa memesan hidangan penutup khas Austria, Sacher torte, supaya kegiatan minum kopi lo makin nikmat.

Source: Detik.com