Pizza Ini Terbakar!

Lo pasti udah familiar dengan penganan asal Italia ini, pizza. Di Indonesia, bahkan di dunia, menjamur gerai-gerai pizza yang menjajakan makanan dengan bahan dasar tepung terigu ini. Gerai-gerai tersebut bersaing satu sama lain dan berinovasi agar produknya lebih unggul daripada produk rival sejenis. Salah satu restoran pizza di Seoul, Korea Selatan contohnya. Mereka membakar pizza mereka di depan pembeli. Ya, benar-benar membakarnya di atas meja.

Sebuah inovasi menarik

Inovasi itu penting, bahkan untuk restoran pizza sekalipun. Begitulah yang mungkin dipikirkan oleh salah satu restoran di Seoul, Korea Selatan ini. The Place, nama restoran ini, terkenal dengan garden roof terrace dan pemandangan yang indah. Namun akhir-akhir ini, banyak pelanggan yang datang bukan karena itu, melainkan ingin merasakan sensasi makan pizza yang terbakar. Ya, terbakar, dan benar-benar ada api yang membakar pizza ini.

Menu pizza yang disebut sebagai The Bomb ini tampak aneh pada mulanya. Bentuknya menyerupai sebuah adonan pizza besar. Kemudian, pelayan akan menyiramkan sejenis cairan di atasnya, lalu membakarnya. Lo bakal ngelihat api membakar pizza pesanan lo. Panas api ini bakal ngebakar “kubah” yang menutupi keju di dalam pizza tersebut. Kejunya sih nggak kelihatan awalnya. Tapi, ketika lo buka “kubah” yang ada di atasnya, lo akan tahu kejunya meleleh kemana-mana. Lo bisa makan pizza ini begitu saja atau memilih salah satu jenis saus yang disediakan oleh restoran ini.

Tercipta di Italia, populer di Amerika

Pizza sendiri mulanya berasal dari sebuah kota di Italia, tepatnya di daerah Naples, Campania. Awalnya, topping pizza adalah bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di Italia, seperti bawang putih, garam, lard (lemak padat), keju, serta daun basil. Nggak ada yang tahu sejak kapan tomat menjadi bahan tambahan dalam pizza.

Meski awalnya merupakan makanan asal Italia, namun pizza lebih populer di Amerika Serikat. Di Amerika, topping yang paling umum digunakan adalah daging sapi, jamur, bawang Bombay, pepperoni, nanas, bawng putih, ayam, dan sosis. Amerika juga yang akhirnya membuat pizza memiliki banyak penggemar dan topping yang beragam.

Pengen nyobain buat makan pizza ini? Nggak perlu terbang ke Seoul, denger-denger di Indonesia juga udah ada sajian kayak gini. Jangan lupa posting fotonya di akun Instagram lo biar makin eksis Urbaners.

Source: foodbeast.com, dialymail.co.uk, Wikipedia.org