Login
Biji Kopi, photo by Market Bisnis
Pernah nggak Lo duduk di coffee shop, mesen kopi favorit, tapi nggak kepikiran sebenarnya jenis biji kopi apa yang lagi Lo minum? Kalau iya, tenang aja, Lo nggak sendirian. Banyak banget orang yang rutin ngopi tapi nggak tau detail soal biji kopi. Makanya, kali ini Gue bakal ngajak Lo deep dive ke dunia biji kopi—jenis-jenisnya, karakteristiknya, dan kenapa ini penting buat Lo yang suka banget sama kopi.
Let's, check this out!
1. Robusta: Si Kuat dengan Rasa Bold
Biji Robusta, photo by Cek n Ricek
Buat Lo yang suka kopi pahit tapi punya tendangan kafein ekstra, Robusta ini jawabannya. Jenis biji kopi ini punya karakter rasa earthy dan kadang-kadang cenderung nutty. Kandungan kafeinnya dua kali lipat Arabica, bikin Robusta jadi pilihan yang oke buat Lo yang pengen nyari energi tambahan buat begadang atau kerja lembur.
Robusta ini banyak ditanem di dataran rendah, terutama di Indonesia. Plus, harganya lebih affordable sih dibanding Arabica, jadi sering jadi bahan dasar kopi instan atau espresso blends. Siapa yang favoritnya kopi robusta?
2. Arabica: Elegan dan Kaya Rasa
Arabica, photo by Bhinneka
Next, biji kopi yang kayaknya paling populer. Arabica ini primadona di dunia kopi. Kalo Lo tipe yang suka eksplorasi rasa, Arabica bakal bikin Lo jatuh cinta sih. Jenis ini punya flavor notes yang kompleks—mulai dari fruity sampai chocolaty. Dibandingin sama Robusta, Arabica punya rasa yang lebih alus dan rada asem, cocok buat Lo yang suka kopi single origin.
Tapi, Bro, biji yang satu ini rada manja, tumbuhnya cuman di dataran tinggi dengan suhu yang stabil. Makanya, harga kopi Arabica cenderung lebih mahal.
3. Excelso: Langka nan Istimewa
Excelso, photo by 19 Grams Coffee
Excelso itu jenis kopi premium yang biasanya dihasilin dari mutasi alami Arabica. Banyak yang belum kenal Excelso karena produksinya nggak sebanyak Arabica atau Robusta alias langka. Kopi ini punya rasa yang lebih “light” tapi tetep berasa rich karena aroma floral dan fruity yang dia punya.
Di Indonesia, Excelso sering banget dikaitin sama specialty coffee. Jadi, kalo Lo lihat biji kopi langka ini di coffee shop, cobain deh pesen buat pengalaman baru.
4. Liberica: Unik dan Eksotis
Liberica, photo by INA Export
Jenis biji kopi Liberica ini mungkin kurang familiar buat Lo, tapi worth to try banget. Kopi ini biasanya tumbuh di area tropis kayak Indonesia, jadi udah sepatutnya kita bersyukur tinggal di Indonesia. Rasa dan aromanya beda banget dari jenis biji lainnya—kayak ada kombinasi woody, smoky, dan hint floral. Liberica punya biji lebih gede dibanding Arabica atau Robusta, bikin dia standout secara visual.
Buat Lo yang suka nyobain hal-hal baru dan unik, Liberica ini bisa jadi pengalaman explore rasa yang seru.
5. Decaf: Ngopi Yes, Overthinking No
Decaf Coffee Beans, photo by Katahdin Coffee Co
Pernah denger kopi decaf, Bro? Ini buat Lo yang pengen ngopi tapi nggak mau overthinking soal kafein. Decaf atau decaffeinated coffee adalah jenis biji kopi yang kafeinnya dihilangin hampir sepenuhnya, biasanya lewat proses kimia atau air.
Rasanya? Nggak perlu worry, decaf tetap punya karakteristik kopi asli. Cocok buat Lo yang pengen minum kopi malem-malem tanpa takut nggak bisa tidur!
Kenapa Penting Tau Jenis Biji Kopi?
Kenapa penting? Pemahaman soal jenis biji kopi itu bisa bikin pengalaman ngopi Lo makin meaningful. Selain tahu apa yang Lo minum, Lo juga jadi bisa milih kopi yang sesuai mood dan kebutuhan. Misalnya, lagi butuh energi? Pilih Robusta. Lagi pengen santai dan nikmatin rasa kopi yang kompleks? Arabica atau Excelso bisa jadi pilihan.
Ngopi itu bukan cuma soal kafein, tapi soal nikmatin proses, rasa, dan cerita di balik secangkir kopi. Gile, jadi snob banget nggak sih? Jadi, next time Lo ke coffee shop, jangan cuma pesen kopi biasa, tapi coba tanyain jenis bijinya. Siapa tahu Lo nemu favorit baru yang bikin ngopi Lo makin memorable. Cheers!
Comments