Stack Jakarta, Burger Isian Daging Wagyu Hingga Lobster
Menjamurnya restoran burger di Jakarta menjadi kesenangan tersendiri bagi para pemburu kuliner, khususnya bagi para pencinta daging. Di awal tahun 2019 ini, ada sebuah restoran sandwich dan burger premium yang kehadirannya sedang diperbincangkan, terutama di platform Instagram. Restoran ini bernama Stack Jakarta.
Restoran Baru yang Happening
Berawal dari tingginya permintaan akan burger dengan topping premium, Aby, sang pemilik Stack Jakarta membuka gerai Stack pertama di kawasan Senopati, Jakarta. “Sekarang kayaknya belum ada ya di Jakarta tempat makan sandwich pakai topping kayak lobster, wagyu, dan rotinya juga pakai brioche bukan bun biasa,” ujar Aby.
Proses research dan pembuatan resep tentu nggak mudah untuk dilakukan. Menu-menu di Stack Jakarta menggunakan resep khusus yang diracik oleh Aby dan timnya melalui proses yang panjang. “Kita kan suka makan dan traveling, pergi ke sana sini, coba makanan baru, lalu kita coba buat bawa makanan ini dengan tetap menyesuaikan dengan taste orang Indonesia,” imbuhnya.
Respon baik dari para pengunjung akan cita rasa yang diberikan membuat Stack Jakarta menjadi salah satu spot makan paling happening saat ini. “Awalnya kita promosi memang hanya dari media sosial seperti Instagram, (promosi) dari networking, mulut ke mulut aja. Ternyata pas coba pada suka, terutama sama Wagyu Sando-nya,” tambah Aby.
Burger dengan Topping Premium
Seperti yang lo tau, menu burger pada umumnya terdiri dari burger bun yang ditumpuk dengan sayuran, beef patty dan dilengkapi condiments seperti saus sambal dan mayonnaise. Namun di Stack Jakarta, lo bisa cobain berbagai upgrade menu dengan lobster dan daging wagyu sebagai topping-nya.
Bagi lo yang ingin mencoba tapi bingung memilih menu apa, Aby merekomendasikan salah satu best seller di Stack Jakarta, Lobster Stack. Sekilas, tampilan Lobster Stack menyerupai kuliner Lobster Roll, sandwich dengan topping lobster yang berasal dari Kanada. Di Stack Jakarta, mereka punya versi premiumnya!
Nggak tanggung-tanggung, Stack Jakarta menggunakan lobster dengan potongan-potongan besar dan menyajikannya di atas topside brioche yang dipanggang menggunakan butter. Untuk menambah kesegaran rasa, Lobster Stack disiram dengan lemon butter sauce. Rasanya? Segar dan gurih banget, Urbaners! Yang paling penting, satu porsi Lobster Stack dibanderol seharga Rp77.000 aja.
Not a fan of seafood? No worries! Stack juga menyajikan menu dengan topping premium lainnya yang cocok di lidah lo. Untuk menu daging, Wagyu Sando Stack bisa jadi salah satu pilihan.
Terinspirasi dari roti lapis ala Jepang, Wagyu Sando menggunakan bahan utama berupa daging wagyu Australia berbalut tepung roti dan digoreng di dalam minyak panas. Olahan ini disajikan di tumpukan roti lembut dan dilengkapi saus spesial buatan Stack Jakarta. Hanya dengan Rp180.000, lo udah bisa menikmati top-notch sandwich yang meleleh di mulut.
Bukan cuma burger dan sandwich, beragam side dish di sini juga jadi favorit pengunjung. Lo bisa coba Cheese Fries, kentang goreng renyah yang disiram saus keju dan gravy di atasnya. Selain itu, ada pula Chips dan Onion rings yang nggak kalah crunchy-nya.
Untuk melengkapi pengalaman makan sandwich dan burger premium, Stack Jakarta juga menyediakan banyak pilihan minuman segar untuk melepas dahaga, seperti Vanilla Regal Milkshake, serta berbagai pilihan teh dan kopi. Range harga yang dipatok pun terjangkau, mulai dari Rp20.000 hingga Rp40.000.
Konsep yang Serba Bertumpuk
Tak hanya pada makanannya, konsep “bertumpuk” yang diusung Stack Jakarta diaplikasikan pada bangunan restoran dan packaging makanannya. Penyajian menu menggunakan kotak cardboard besar yang disusun menjadi dua tingkat sehingga memberikan kesan menumpuk. Penyajian unik ini bisa lo dapatkan jika memesan menu Stacked Together, satu porsi sandwich pilihan lo yang digabungkan dengan satu porsi side dish.
Pada segi bangunan, Stack Jakarta mengeksekusi konsep restoran secara nggak tanggung-tanggung. Bangunan restoran yang terdiri dari dua lantai juga berbentuk seperti tumpukan, lho.
Lantai satu dari Stack Jakarta hanya dikhususkan untuk dapur dan pemesanan makanan. Naik ke lantai dua, terdapat dining area yang nggak terlalu besar, tapi nyaman banget buat nongkrong bareng temen-temen. Interior yang berkonsep minimalis ini didominasi oleh warna monokrom dengan beberapa sofa besar dan kursi yang dapat menampung hingga 30 pengunjung.
Stack Jakarta juga punya ruang outdoor di bagian depan dari lantai 2. Uniknya lagi, ruangan outdoor dan indoor tersebut didesain menyerupai box kemasan Stack Jakarta yang sedang terbuka. Unik dan mendetail banget, kan?
Nggak diragukan lagi, Stack Jakarta bisa menjadi pilihan tepat untuk lo yang ingin merasakan pengalaman baru makan burger. Restoran yang berada di Jalan Wijaya I Nomor 64 ini buka setiap harinya pada pukul 10.00 hingga 22.00. Biar nggak bingung, lo bisa cek di Instagram @stack.jkt untuk update menu baru dan promosi menariknya. Yuk, berangkat!