Dorito Dust: Homemade Version

Everybody loves Doritos. Snack yang terbuat dari keripik tortilla berbumbu ini memang enak dan bisa dimakan di semua kesempatan. Mulai dari bermain game sampai pagi, menonton marathon serial Game of Thrones, sampai menyelesaikan tumpukan kerjaan kantor yang menggunung. Sounds familiar?

Tapi, apakah lo bisa menebak faktor utama di balik rasa sensasional Doritos? Bukan karena teksturnya yang renyah dan crunchy. Bukan juga karena rasa jagung dalam keripik tortilla. Nope. Meskipun hal-hal tadi tetap memiliki kontribusi di enaknya rasa Doritos, yang membuat Doritos irresistible adalah bumbu serbuknya yang biasa disebut dengan “Dorito dust”. Dorito dust inilah yang berperan di balik rasa cheesy and spicy Doritos.

We never have enough of it. Meski keripik tortillanya sudah habis dimakan, akui saja kalau lo masih suka makan sisa-sisa bumbu Doritos di dalam kemasannya. Dan ketika Doritos lo habis, then what? Keripik tortilla biasa yang plain nggak akan sanggup menggantikan sensasi rasa Doritos.

Worry no more. Lo bisa meng-upgrade tortilla plain agar bisa mendekati enaknya rasa Dorito dust dengan racikan lo sendiri. Dengan kata lain, lo bisa membuat Dorito dust dengan memanfaatkan bahan-bahan natural yang ada di dapur lo. Ada dua versi Dorito dust homemade yang bisa lo buat, yaitu nacho cheese dan cool ranch. Definitely give them a go. Hanya butuh sekitar lima menit untuk mencampur semua bahan di dapur dan Dorito dust homemade version pun telah selesai.

Untuk versi nacho cheese, campur lima sendok makan nutritional yeast flakes, satu sendok teh bubuk bawang putih, satu sendok teh bubuk bawang, setengah sendok teh garam, dan seperempat sendok teh lada hitam. Lo bisa mendapatkan nutritional yeast flakes di supermarket besar. Setelah selesai membuat Dorito dust nacho cheese, campur bubuk nacho cheese lo dengan keripik tortilla. Shake well and just eat.

Untuk versi cool ranch, bahannya sama dengan versi nacho cheese, tapi tambahkan setengah sendok teh bubuk chipotle dan setengah sendok teh bubuk merica merah. Selain ditaburkan di keripik tortilla, bubuk cool ranch lo bisa ditaburkan di atas apa saja untuk sensasi rasa ala Doritos.