2021 Bentar Lagi! Deretan Tips BBQ Ini Cocok Buat Menu Tahun Baru Lo!
Malam tahun baru 2021 sepertinya tinggal beberapa hari lagi bro. Wah, sudah ada rencana apa saja nih buat lo menikmati malam tahun baru tersebut? Apakah traveling ke destinasi wisata yang eksotis? Atau hanya barbecue saja di rumah?
Berada di rumah untuk menikmati malam tahun baru menjadi pilihan yang cukup bijak untuk keadaan new normal ini. Maklum bro, di keadaan new normal seperti ini – berada di rumah saja adalah hal yang bisa membuat lo nyaman dan aman.
Tapi #MauLagiDimanapun even berada di rumah – lo mesti punya rencana untuk menikmati malam tahun baru nanti nih. Jangan sampai lo melewati malam tersebut dengan biasa-biasa saja nih ya. Kalaupun iya, wah sayang sekali soalnya bakal basi banget nggak sih kalau lo nggak ada rencana apa-apa.
Credit Image: asianinspirations.com.au
Credit Image: bostonglobe.com
Nah salah satu kebiasaan malam tahun baru yang bisa saja dilakukan oleh hampir semua kalangan adalah barbecue di halaman rumah atau kebun belakang rumah. Menikmati malam pergantian tahun dengan api unggun dan wangi daging panggang serta beer adalah ide yang menarik, bro!
Bagaimana? Apakah lo bakal ikutan juga untuk barbecue-an di rumah? Kalaupun iya, tenang bro – nggak usah bingung bagaimana menjalankannya. Biar makin nikmat, memang ada beberapa hal penting yang bisa lo ketahui dulu.
Beberapa hal tersebut bisa lo ketahui terlebih dahulu biar lo bisa makin menikmati sajian barbecue yang nanti bakal lo buat di malam tahun baru. Sudah penasaran apa saja hal-hal itu? Buat mengetahui selengkapnya, sila simak bahasan kali ini sampai habis ya!
Potongan Daging yang Tipis-Tipis
Daging sapi adalah salah satu jenis daging atau bahan barbecue yang paling umum digunakan banyak kalangan. Selain mudah memprosesnya, bahan ini juga mudah didapatkan di mana-mana. Nah, yang perlu lo ketahui adalah bentuk potongannya ya bro!
Biar makin mudah memanggangnya dan mempercepat proses matangnya – sila siapkan potongan daging yang tipis-tipis saja bro. Memang sih nggak se-tipis seperti lo mau makan shabu-shabu, mungkin maksimal bisa dengan ketebalan satu sentimenter saja.
Well, hal ini dimaksudkan biar lo makin mudah saja sih menikmati daging panggangnya. Jangan sampai pas momen ganti tahun, lo masih sibuk kipas-kipas dagingnya nih!
Seafood? Why Not?
Nggak pengin makan daging sapi? Nggak masalah bro – lo bisa ganti bahannya dengan bahan lainnya. Misalnya daging ayam – atau seafood ! Lebih segar sih pastinya. Lo bisa kombinasikan potongan seafood tersebut dengan bermacam-macam potongan buah.
Misalnya, potongan udang, lo bisa kombinasikan dengan potongan buah nanas, paprika dan buah segar lainnya. Kalau seafood – lo sudah nggak perlu potong tipis-tipis lagi karena memang daging seafood biasanya sudah tipis ya.
Jangan Lupa Marinasi dan Sausnya!
Both seafood atau daging sapi – biar semakin nikmat, jangan lupa buat marinasi dulu bahan-bahannya. Kalau buat daging sapi – pastikan lo memarinasinya dulu dengan saus barbecue yang umum – mudah lo dapatkan di minimarket kok bro!
Bagaimana kalau seafood? Jus lemon dan potongan daun cilantro juga sudah cukup segar nih buat jadi marinasi untuk beberapa bahan-bahan seafood. Pas terkena panggangan, rasa smoky dan segar bakal langsung merasuk ke dalam mulut lo bro!
Pairing Sama Beer atau Wine!
Melengkapi segala menu makanan yang ada – barbecue, daging sapi atau seafood – bakal tambah nikmat lagi kalau lo bisa pairing dengan beer atau wine nih! Atau – minuman bersoda juga sudah bisa! Rasanya yang kuat – bakal balance lagi dengan minuman bersoda, beer atau wine!
Selebrasi Dengan Kembang Api!
Terlepas menikmati daging panggang dan minuman yang ada – jangan lupa satu hal nih, ketika sudah masuk ke countdown – jangan lupa buat lepas kembang api ke langit untuk menandakan resminya tahun berganti!
Wah semuanya bisa lo lakukan di rumah saja bro! Jadi bagaimana nih? Bakal makin matang ya rencana lo menikmati malam tahun baru di rumah saja!
Feature Image – thejakartapost.com